โอ้โห "สิงคโปร์" ใส่ไข่

ตอนเด็กๆหลายคนคงเคยได้ยินโฆษณาทีวี “ โอโห โจ๊กคะนอร์ใส่ไข่” เป็นแน่

ที่เปิดเรื่องมานี่ไม่ใช่อะไร ก็พอพูดถึงสิงคโปร์ หลายคน(อีกเหมือนกัน) มักจะพูดถึง ข้าวมันไก่ ทั้งๆที่ชาวสิงคโปร์เองก็ไม่รู้หรอกว่ามันดังขนาดนั้น ได้ยังไง

แน่ นอนที่สุด คนไทยอย่างเรา เคยกินข้าวมันไก่มาไม่ต่ำกว่าพันมื้อแน่นอน เพราะเป็นอาหารยอดฮิต ติดอันดับบความหากินง่าย เปิดขายถึงดึกดื่น แถมรสชาติอร่อยอีกต่างหาก (พูดแล้วหิวเลย) สูตรใครก็สูตรมัน แถวประตูน้ำ นั่นไง ที่หลายคนนึกถึง

บินข้ามน้ำมาปั๊บ มื้อแรกเลยครับพี่น้อง กับร้าน Boon Tong Kee ร้านที่เค้าว่าอร่อยที่สุด (?) สิ่ง ที่โดดเด่นที่สุดเห็นจะได้แก่ ไก่นึ่งสดๆ ที่นุ่มโครต ไม่รู้ว่าเค้าให้ไก่กินเบียร์เหมือนที่ญี่ปุ่นรึเปล่า พร้อมหนังที่อุดมด้วยมันเยื้ม ชุ่มฉ่ำซีอิ๊ว เนื้อไก่หนาแบบไม่ต้องตบ แปะๆ เหมือนบ้านเรา แต่น้ำจิ้มตามความเห็นของผม ผมว่าไม่เท่าของไทยนะ แต่ที่เด็ดสุดเห็นจะเป็น นี่เลยส้นตรีนไก่ ที่เลาะเอาแต่เนื้อส้นที่มีแต่เอ็นกับหนังที่กินแล้วกรึ๊บๆ นุ่มๆ เหนียวๆ กรอบๆ อร่อยสุดๆ

อิ่มมาก สอบผ่านไปได้

แต่อย่างไร...... ประตูน้ำก็อร่อยอยู่ดี ฟานนนน โทงงงงงง

มุมทานอาหารเช้าสุดสวย
มาทีเดียว คุ้มค่า กับวิวเจ๋งๆ
ฟ้าสวย น้ำใส สะอาด นี่แหละ!!

เหนื่อย และ มึน และ หิวน้ำ ได้อีกกกก.... หาเซเว่นซื้อน้ำขวดละเกือบ 70 บาท กับการซดมาม่าคัพ รสต้มยำ

ที่ท่าเรือไปอินโดนีเซีย .......ชาเย็น แบบมีถุงหิ้ว ถุงหิ้วจริงๆนะ ภาพยืนยัน
ลุงมหา คนขับใจป๋า (ภาษาอังกฤษ ใช้ได้ทีเดียววว)

ง่วงๆ ตื่นเช้า กับภารกิจสำคัญ ในรถ Truck เก่าโครต อายุร่วม 20 กว่าปี
เช้าแล้วคร๊าบบบบ เห็นตะวัน ลุงมหา เหยียบ รถซาเล้ง เอ้ย รถขนของคันเก่งของแก อย่างไม่ยอมลดละ

Clarke Quay แหล่งบันเทิงสุดอินเทรนด์ที่สุดในสิงคโปร์ ริมแม่น้ำ ข้างในมีทางเดินสองข้างทางเป็นผับสุดเดิร์น อีกฝั่งเป็นพื้นที่ว่างๆ สามารถนั่งปล่อยอารมณ์ได้ เราเลือกนั่งชิวชิวกันสักพัก...ก็ไปต่อ เอ้ยกลับครับกลับ ดึกมากแล้วจริงๆ
แท็กซี่ที่นี่ไม่มีโกงมิเตอร์ ตรงแท้ตลอด เพียงแต่ขับรถวนไปวนมาเท่านั้น 55 ค่ารถตอนกลางคืน จะบวก service อีกครึ่งราคา เช่น ค่ารถ 10 บวกอีก 5 กลายเป็น 15 โหดใช้ได้

"เล่นของสูง"

นึกถึงการ์ตูน 3 ช่อง เลยเอาซะหน่อย!!!

เป่าปี่ซิจ๊ะ .... นายจ๋า
หลับๆตื่นๆ ไปกับลมเย็นๆ ระหว่างการแสดง"Songs of the Sea" ริมหาด เกาะ Sentosa
ถ้าเมาๆ แล้วออกมาที่ระเบียง ..คงโดด ร่อนลงไป นึกว่าอยู่ใน Star Wars

ตามธรรมเนียม เก็บทุกที่ที่ไป""" ผมชอบ อันนี้ขอซื้อๆ การใช้ไฟกับกระจกเงา ไฟแค่ 1ดวง แต่ด้วยกระจกที่เสมือนกรอบ ซ้ายขวา ชิ่งแสงไป-มา ไป-มา จนเกิดการกระจายแสงเหมือนมีหลอดไฟประมาณสิบๆ ดวง ปกติเห็นแต่ไฟ down light ที่นิยมกัน อันนี้ใช้เป็น lamp ก็ดีเหมือนกัน
Indirect light นวลๆ
ชอบการจัด display และ interior design ใช้ไม้(ทำ)เก่าทั้งหมด คล้ายๆตลาดโบราณ

Tiger Balm made in Singapore ยาหม่องตาเสือ เสือ เสือ

ก่อนกลับ หิ้วท้องอันหิวโซ มากินข้าวมันไก่สูตรไหหลำ ที่ร้านอาหารเช้า และร้านกาแฟ เก่าแก่ชื่อดัง Killiney

เฉยๆ แต่หิว ทำไงได้ ซัดไปซะเรียบ

โอ้โห สิงคโปร์ ใส่ไข่

จึงพิเศษด้วยประการละชนี้